وقد صرحت منظمة الصحة العالمية بأن خطر مثل هذه المقاومة للمضادات الحيوية صغير جدًّا، ولكنه موجود.
على الرغم من أن اليقين ومدى الفوائد الصحية المنسوبة للأطعمة العضوية لا تزال غير معروفة، إلا أن عدم وجود المضادات الحيوية فيها يساعد على منع مقاومة المضادات الحيوية.كما قد تزيد المبيدات الاصطناعية من مخاطر التوحد، واضطراب فرط النشاط وقلة الانتباه، وتدني المهارات الإدراكية لدى الأطفال.
هل تكره رائحة الفم بعد تناول الثوم؟ إذا عليك بتناول هذه الأطعمة بعده!
سيكون من الصعب إزالة جميع الأطعمة المُصنّعة بشكل كبير من النظام الغذائي، ومع ذلك فإنّه يوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها استبدال الأطعمة المُصنّعة بشكل صحيح وتدريجي، ومنها ما يأتي:[٤]
المواد الكيميائية: قد تحتوي الأغذية المصنعة على مواد حافظة، نكهات صناعية، و ملونات قد تكون ضارة بالصحة عند استهلاكها بكميات كبيرة.
الأغذية الطازجة: توفر مجموعة واسعة من الخيارات الموسمية التي يمكن أن تتنوع من منطقة إلى أخرى.
جديد منتدى الطبي ماما شاركي تجاربك واستفيدي من تجارب الأمهات الأخريات
وهذا جعل الأغذية المصنعة والجاهزة تصبح الخيار المثالي لأولئك الذين يواجهون جداول مزدحمة.
يتم تسخين السوائل لقتل الميكروبات الضارة فيها، وغالبا ما لا تؤثر هذه العملية على القيمة الغذائية للحليب، لكن قد يحدث بعض الخسارة لفيتامين سي في عصائر الفواكه.
المكسرات تعرّف على المزيد غير المملحة: المكسرات مثل اللوز والجوز يمكن أن تكون خيارًا غذائيًا مصنعًا صحيًا إذا تم تناولها بكميات معتدلة.
يشتمل الطعام المصنع على طيف واسع يبدأ من المعالجة البسيطة إلى المكثّفة:
تتنوع الأطعمة التي يمكن تغيير طريقة تحضيرها، لتندرج تحت مسمى الأطعمة المُصنّعة، ومن هذه الأطعمة:[٥][٣]
الأغذية الطازجة: عادةً ما تحتوي الأغذية الطازجة مثل الخضروات والفواكه على قيم غذائية أعلى لأنها لا تخضع للمعالجة التي تؤثر على مكوناتها.
الفواكه المجففة: فعلى الرّغم من أنّ الفواكه المُجفّفة تُعدّ غنيّةً بالألياف والفيتامينات والمعادن، إلّا أنّه يجب الحذر من تناوُلها، إذ إنّ كميّةً صغيرةً منها تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة والسكّر الذي قد يُسبب زيادةً في الوزن، وفي حال تناوُل كميّةٍ أكبر من حاجة الجسم، قد يُخزنها الجسم على شكل دهون.